Томм от Николая Двор и шоколадное трио от Крутов
Артикул: 24
7385
р.
р.
Обновление: приобретено почтенным постоянным почитателем произведений мануфактуры.

Томм от НИКОЛАЯ ДВОР и шоколадное трио от КРУТОВ.

Новое знание и опыт, которые, возможно, станут поворотными и для вашей жизни, и жизни ваших потомков.

Воплотили в жизнь задумку с тем, чтобы на вашем столе встретились два вида произведений искусства.

Сырное от Николая Двор и шоколадное от Крутов:

«Русская классика»
«Аристократ»
«Один прекрасный день».

Николая Двор – наши многолетние товарищи и земляки.

Семейная ремесленная сырная мастерская семьи Николая и Татьяны, создающая сычужный сыр из молока ручной дойки на собственном хозяйстве в глуши тверских лесов близ берега Волги.

Что такое сычужный сыр?

Если просто, то это сыр каким он должен быть и каким человечество его практически забыло.

Сычуг – желудочек молочного козлёнка. Высушенный в соли. Основа для настоящего сыра, который создавался тысячи лет назад. И который почти канул в Лету за последние 150 лет, повсеместно вытесненный химическими заквасками.

Ручная дойка.

Почему это столь важно? Потому что дойка доильными аппаратами – это гарантированная кровь в молоке. Пастеризованное молоко – это не забота о вас. Пастеризация – вынужденная мера. Доильный аппарат не знает, когда следует остановиться. Отсюда и повсеместно больная скотина в животноводческих комплексах, уколы и … пастеризация молока.

Сено + сычуг + ручная дойка + соль = Томм от Николая Двор.

80% коровьего молока.
20% козьего молока.

А про шоколадные произведения от Крутов, вы уже всё знаете. Пожалуй лучшие в мире шоколадные произведения на меду.

Итак, для вас солирует головка сычужного Томма из сырого молока, выдержанного более трёх месяцев, весом более 1 килограмма.

Аккомпанируют оной три диска от Крутов:

«Русская классика»
«Аристократ»
«Один прекрасный день».

Одно единственное представление. Один единственный билет в новую жизнь.