Шоколадное произведение на меду с настоящей перечной мятой.

Не с запахом мяты. Не со вкусом мяты. А с настоящей перечной мятой с Алтая.

Мяту предварительно измельчаем и загружаем в меланжер - мельница с цельными каменными жерновами из уральского гранита - перетирая её вместе с семенами какао.

Пожалуй, одно из самых удивительных, неожиданных и редких произведений в коллекции мануфактуры.

В основе уже ставшее легендарным "Сокровище Монтесумы" - тёртое какао, создаваемое на цельных каменных жерновах с сохранением оболочки семян какао.

Ключевая особенность шоколадных произведений мануфактуры - наше собственного какао масла, которое мы создаём сами из цельных какао бобов на шнековых маслопрессах из нержавеющей стали. Таким образом, мы целиком и полностью уверены, в том, что не является суррогатом с добавлением "пальмы" или "сои".

Мёд от нашего уважаемого товарища Григория Новикова. Пчёлы содержатся в деревянных ульях. Разумеется, пчёлам неведом сахар. Для профилактики хворей используются исключительно травы и хвойная мука. Бипин исключен категорически. Вощина собственного производства, 100% из воска, непротравленная химикатами как фабричная.

Мята перечная с Алтая.

Наилучшим образом вкус раскрывается после созревания при комнатной температуре в течение двух-трех недель.

1,25 унции или 50 гр.

Что внутри:
какао тёртое, создаём сами.
какао масло нефильтрованное, создаём сами.
мёд без химии Новиковский.
мята алтайская.