Советуем выключить VPN перед оплатой
ОБМАН ВСЕГО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА. С 19 СТОЛЕТИЯ.
Про изощрённый обман, алкализацию и нефильтрованное какао масло
Эпилог
________
"Какао-порошок получают путем обработки какао тертого. Затем какао-порошок дополнительно подвергается алкализации - обрабатывается раствором щелочи. После алкализации какао-порошок получает новый насыщенный вкус, новый аромат. Цвет при алкализации становится более темным, насыщенным. Заметно возрастает PH алкализованного какао-порошка."
________
"Какао-порошок получают путем обработки какао тертого. Затем какао-порошок дополнительно подвергается алкализации - обрабатывается раствором щелочи. После алкализации какао-порошок получает новый насыщенный вкус, новый аромат. Цвет при алкализации становится более темным, насыщенным. Заметно возрастает PH алкализованного какао-порошка."
Набор стандартных штампованных фраз очень изощрённого обмана, которые скрывается под личиной якобы правдивости.
В чём соль.
Общепринятый самый распространённый в мире способ получения какао масла - если не считать повальную замену оного последние 10 лет на 100% синтетические аналоги - заключается в предварительном вымачивании дроблённых и обжаренных при сверхвысокой температуре 250С бобов в щелочном составе.
Иными словами в полном пропитывании их химической жидкостью.
Зачем?
Чтобы выход масла был максимальным ибо какао масло - очень дорогостоящее сырьё.
Как хитро задумано: страшно опасный для всего живого химический процесс - вымачивание сырья в щелочном составе - представить в лучшем свете. Мол, это для вашего же блага.
Но тут есть ещё и прямой обман: в щелочном составе вымачивается не какао порошок, а его предтеча: дроблённые и обугленные какао бобы.
Суть этого обмана заключается в том, чтобы преподнести так называемую алкализацию в лучах софитов. Якобы алкализация нужна для того, чтобы добиться цвета, запаха и т.п.
Многослойная ложь.
Алкализация не ради вашего блага.
Алкализация - ради получения дополнительной прибыли ценой здоровья сотен миллионов обманутых людей по всему миру.
Начало сему положено, как зачастую это бывает, в просвещённых европах в 19 столетии господином конрадом ван гутеном, придумавшим описанный хим процесс.
Но минуточку.
Почему же все забывают ещё об одном слое этой всемирной аферы?
А как же масло, которое было получено из обугленных и пропитанных насквозь химраствором семян какао?
Разве можно употреблять оное в пищу или же после стольких изуверских пыток ему остаётся служить лишь смазкой для дверных петлей конского сарая?
Вопрос, разумеется, риторический.
В чём соль.
Общепринятый самый распространённый в мире способ получения какао масла - если не считать повальную замену оного последние 10 лет на 100% синтетические аналоги - заключается в предварительном вымачивании дроблённых и обжаренных при сверхвысокой температуре 250С бобов в щелочном составе.
Иными словами в полном пропитывании их химической жидкостью.
Зачем?
Чтобы выход масла был максимальным ибо какао масло - очень дорогостоящее сырьё.
Как хитро задумано: страшно опасный для всего живого химический процесс - вымачивание сырья в щелочном составе - представить в лучшем свете. Мол, это для вашего же блага.
Но тут есть ещё и прямой обман: в щелочном составе вымачивается не какао порошок, а его предтеча: дроблённые и обугленные какао бобы.
Суть этого обмана заключается в том, чтобы преподнести так называемую алкализацию в лучах софитов. Якобы алкализация нужна для того, чтобы добиться цвета, запаха и т.п.
Многослойная ложь.
Алкализация не ради вашего блага.
Алкализация - ради получения дополнительной прибыли ценой здоровья сотен миллионов обманутых людей по всему миру.
Начало сему положено, как зачастую это бывает, в просвещённых европах в 19 столетии господином конрадом ван гутеном, придумавшим описанный хим процесс.
Но минуточку.
Почему же все забывают ещё об одном слое этой всемирной аферы?
А как же масло, которое было получено из обугленных и пропитанных насквозь химраствором семян какао?
Разве можно употреблять оное в пищу или же после стольких изуверских пыток ему остаётся служить лишь смазкой для дверных петлей конского сарая?
Вопрос, разумеется, риторический.
Так выглядит головка мануфактурного крутовского нефильтрованного какао масла
Именно поэтому ещё много лет с момента основания мануфактуры мы не создавали привычный твёрдый шоколад - не существовало какао масла, в котором мы были бы уверены.
Его не существует и по сей день.
За одним исключением.
Нефильтрованного "Белого золота" - какао масло - создание которого мы наладили самостоятельно в мануфактуре на собственном оборудовании из собственного сырья.
Без обжарки.
Без алкализации.
Без нейлоновых синтетических фильтров.
Только цельные какао бобы и нержавеющая сталь шнековых маслопрессов.
"Белое золото" служит одним из трёх ключевых ингредиентов для поистине уникальных шоколадных творений:
"Русской классики"
"Аристократа"
"Эфиопской арабики"
Его не существует и по сей день.
За одним исключением.
Нефильтрованного "Белого золота" - какао масло - создание которого мы наладили самостоятельно в мануфактуре на собственном оборудовании из собственного сырья.
Без обжарки.
Без алкализации.
Без нейлоновых синтетических фильтров.
Только цельные какао бобы и нержавеющая сталь шнековых маслопрессов.
"Белое золото" служит одним из трёх ключевых ингредиентов для поистине уникальных шоколадных творений:
"Русской классики"
"Аристократа"
"Эфиопской арабики"
Пролог
________
А какао порошок у нас почти невозможно приобрести. Ни через цитадель krutov.club, ни на остальных площадках. Очередь на оный оплачена и расписана уже на месяцы вперед.
За годы мануфактуры тысячи людей открыли для себя мануфактурные творения и на меньшее боле не согласны.
________
А какао порошок у нас почти невозможно приобрести. Ни через цитадель krutov.club, ни на остальных площадках. Очередь на оный оплачена и расписана уже на месяцы вперед.
За годы мануфактуры тысячи людей открыли для себя мануфактурные творения и на меньшее боле не согласны.