Внимание. «Эфиопская арабика» - вариант только для продвинутых почитателей шоколадных творений на меду.

Не для каждого.

Для опытных. Понимающих. Знающих.

Только, если вы уже научились вкушать шоколад правильно: медленно смакуя маленький кусочек до тех пор пока он полностью растает во рту. Не жуя под страхом отлучения от мануфактурного шоколада.

Только, если вы испробовали очень многое, в частности на меду, и желаете расширить свои горизонты.

Только для любителей горького.

Если всё перечисленное - ваш случай - тогда милости просим прочесть описание ниже.

Скорее всего, это единственный в мире шоколад с настоящим кофе, на меду вместо сахара и с какао маслом собственного производства.
Лучший вариант для поклонников горького тёмного. Насыщенный. Яркий. Плотный. Кофейный. Напоминает кофе-шот.
Шедевр мануфактуры — «Эфиопская арабика» на 100% натуральном меду, какао масле собственного производства и с настоящим кофе.
С настоящим кофе. Не со вкусом и запахом кофе. Не с растворимым кофе. А с настоящим зерновым, обжаренным нами же в своей жаровне и смеланжированным вместе с какао бобами.

Сложная технология создания этого шоколада связана с тем, что настоящий кофе смеланжированный вместе с какао тёртым меняет свойства какао массы. В дополнение к этому принципиальное использование мёда вместо сахара, усложняет эту технологию на порядок.

Кофе органический. Эфиопский. Из мест своего естественного природного произрастания.
Мёд от нашего уважаемого товарища Григория Новикова. Пчёлы содержатся в деревянных ульях. Разумеется, пчёлам неведом сахар. Для профилактики хворей используются исключительно травы и хвойная мука. Бипин исключен категорически. Вощина собственного производства, 100% из воска, непротравленная химикатами как фабричная.

Яркий, терпкий, насыщенный вкус.
Шоколад «дикий» — не темперированный. Тает в руках. На поверхности может проявляться белёса естественного настоящего какао-масла.

Наилучшим образом вкус «Эфиопской арабики» раскрывается после созревания при комнатной температуре в течение двух-трех недель.

Очень долгое глубокое вдумчивое горькое послевкусие.

Сколько: 3,5 унции или 100 гр.

Из чего создано:
какао тёртое, создаём сами.
какао масло нефильтрованное, создаём сами.
мёд без химии Новиковский.
жмых кедрового ореха от уральского отшельника.
кофе настоящий эфиопский нашей обжарки.